Histoire

La famille Daubé vous convie au Manoir de Lan Kerellec. Bâti au début du siècle dernier sur les flancs de la Côte de Granit Rose, il est né de la vision d’un artiste : celui du peintre Pierre Gervais...

Racheté en 1925 par la famille Daubé, il n’a depuis changé ni de mains, ni d’esprit. Emile Daubé (1885-1961), peintre proche de Marin Marie et professeur à l’académie des Beaux-Arts, y perpétua la passion de l’art avant de la transmettre à ses descendants.

La salle à manger, à la charpente en « carène de bateau », s’ouvre sur un paysage breton composé d’îles sauvages et de couleurs d’une rare intensité. Imprégnée de l’esprit du large, la cuisine gastronomique d'Anthony Avoine prolonge l’invitation au voyage des sens.

Grâce à un sens aigu des équilibres et des accords, le chef aspire à « une cuisine créative qui garde le goût premier des produits. » Une cuisine traditionnelle aux parfums du large, avec un brin de modernité et beaucoup de sincérité. Un produit phare ? Sans aucun doute le homard…